Regala el Nacional

Coctelero

El Nacional es la experiencia gastronómica de Barcelona. Un multiespacio con 4 restaurantes y 4 barras bajo el mismo techo modernista en pleno Paseo de Gracia.

Trabajar en El Nacional significa formar parte de un equipo joven apasionados por la gastronomía y la restauración. ¿Quieres formar parte de nuestro equipo de profesionales, cuya vocación es la excelencia en el servicio al cliente?

Buscamos COCTELERO con formación en turismo/hostelería.

En dependencia directa del Jefe de Sala, es responsable de ejecutar el protocolo de servicio según los estándares estipulados en el Manual de bienvenida, Libro de Estilo y Libro operativo, proporcionando una experiencia única a nuestros clientes.

Funciones

  • Desarrolla con máxima eficacia y eficiencia el servicio a los clientes de las barras.
  • Aporta ideas y propuesta de mejoras en todos los procesos que participa.
  • Responsable de saber el producto de la carta y los especiales del día.
  • Responsable de la imagen del producto expuesto, como marcan los estándares.
  • Responsable de saber las promociones, prioridad de ventas.
  • Responsable de saber las acciones del día del NBarras y de el Nacional.
  • Altos niveles de limpieza y orden.
  • Debe facturar los pedidos antes de ser servidos.
  • Debe observar y actuar con agilidad con los pedidos.
  • Debe tener conocimiento alto de bebida alcohólicas y no alcohólicas y ejecutar el servicio correcto.
  • Conocimiento de creación de recetas, escandallos, combinaciones de gustos y colores y creatividad en la presentación.

Requisitos

  • Valorable formación académica en Hostelería y Restauración.
  • Valorable formación específica en: conocimientos técnicos de producto, culinarios y vinícolas; cursos específicos de servicio a mesas y se valoran referentes a la gastronomía; conocimientos informáticos office nivel usuario.
  • Experiencia mínima de 2 o 3 años en el puesto.
  • Residencia en provincia del puesto vacante.
  • Idiomas: catalán, castellano E inglés, se valoran otros idiomas.
  • Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria.

Competencias

Nivel alto

  • Tolerancia al estrés
  • Meticulosidad
  • Sociabilidad
  • Creatividad

Nivel medio

  • Trabajo en equipo
  • Independencia
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