{"id":1115,"date":"2026-07-29T09:30:46","date_gmt":"2026-07-29T09:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elnacionalbcn.com\/politique-du-systeme-de-management-integre-smi\/"},"modified":"2026-09-17T12:08:13","modified_gmt":"2026-09-17T12:08:13","slug":"politique-systeme-management-integre-smi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.elnacionalbcn.com\/fr\/legal\/politique-systeme-management-integre-smi\/","title":{"rendered":"Politique du Syst\u00e8me de management int\u00e9gr\u00e9 (SMI)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 El Nacional, nous travaillons chaque jour pour garantir \u00e0 nos clients une exp\u00e9rience gastronomique incomparable.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos principes d\u2019action sont les suivants :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Produit:<\/strong> il est au c\u0153ur de notre activit\u00e9. Nous travaillons exclusivement avec des ingr\u00e9dients locaux de grande qualit\u00e9, fournis par des fournisseurs s\u00e9lectionn\u00e9s. Viandes, poissons, fruits de mer, charcuteries ib\u00e9riques, fromages, conserves\u2026 ainsi que notre vaste gamme de boissons constituent la base de notre proposition gastronomique.  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Excellence:<\/strong> elle vise \u00e0 d\u00e9passer les attentes de nos clients. La meilleure exp\u00e9rience dans un espace gastronomique aux multiples facettes, dont chaque zone poss\u00e8de un attrait singulier permettant de vivre diff\u00e9rentes exp\u00e9riences dans un m\u00eame lieu. Un endroit embl\u00e9matique charg\u00e9 d\u2019histoire, t\u00e9moin de l\u2019\u00e9volution industrielle de Barcelona depuis sa construction en 1889.  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9quipe:<\/strong> des talents pr\u00eats \u00e0 vous servir \u00e0 toute heure. L\u2019important n\u2019est pas ce que nous sommes \u2014 une \u00e9quipe de professionnels experts de la restauration \u2014 mais ce en quoi nous croyons : nous croyons qu\u2019un sourire est toujours le meilleur accord. Nous pensons que le talent peut \u00eatre servi avec son accompagnement et sommes convaincus que s\u2019asseoir \u00e0 table peut devenir une exp\u00e9rience sans limites.  <\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour garantir ces principes, nous nous engageons \u00e0 :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Am\u00e9liorer continuellement le Syst\u00e8me de management int\u00e9gr\u00e9 par le suivi des indicateurs, des objectifs, ainsi que des risques et opportunit\u00e9s associ\u00e9s \u00e0 nos processus.<\/li>\n\n\n\n<li>Contribuer \u00e0 la durabilit\u00e9 environnementale en veillant \u00e0 la protection de l\u2019environnement, en pr\u00e9venant la pollution, en optimisant la consommation des ressources et en r\u00e9duisant au minimum les impacts environnementaux d\u00e9coulant de nos activit\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Agir avec respect et professionnalisme dans nos relations avec les parties prenantes et respecter les exigences l\u00e9gales applicables \u00e0 notre activit\u00e9, notamment celles relatives \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, ainsi que les autres exigences auxquelles nous avons souscrit.<\/li>\n<\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"350\" height=\"160\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elnacionalbcn.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image.png?resize=350%2C160&#038;quality=80&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-470\" style=\"width:166px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elnacionalbcn.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image.png?w=350&amp;quality=80&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/www.elnacionalbcn.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/image.png?resize=300%2C137&amp;quality=80&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 El Nacional, nous travaillons chaque jour pour garantir \u00e0 nos clients une exp\u00e9rience gastronomique incomparable. 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