Los productos

El gran protagonista de nuestro restaurante es el producto.

En El Nacional encontrarás solo ingredientes de gran calidad procedentes de España, Portugal y el sur de Francia.

Carne:
El Capricho

Carne de buey de extrema calidad, procedente de León, considerada por muchos expertos la mejor carne del mundo.

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Pescado:
La Dorada

Un pescado muy apreciado en el mundo culinario por su versatilidad y por ofrecer múltiples y deliciosas maneras de cocinarlo.

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Anchoas:
Desde el Cantábrico a L'Escala

Seleccionamos las mejores anchoas del Cantábrico y de L'Escala, las más sabrosas, aromáticas y con un intenso sabor.

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Ostras:
Ostra gallega y del sur de Francia

Producto fresco recolectado a mano en las Rías Baixas gallegas y el sur de Francia, puro sabor a mar.

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Marisco:
Gamba roja de Palamós

Su tamaño, su color y, sobre todo, su espléndido sabor hacen de este marisco un elemento muy cotizado en los mercados.

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Jamón:
Jamón Ibérico de Bellota Juan Manuel

Solo a partir de animales criados en la libertad de la dehesa y con una cuidada alimentación se puede obtener un jamón de sabor y aroma incomparables.

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Quesos:
Idiazábal y Blau de l'Avi Ton

Los amantes del queso sabrán apreciar los matices de estos excelentes quesos elaborados en País Vasco y Navarra, y en Cataluña.

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Setas:
Fredolic, llanega y trufa

El fredolic y la llanega son setas excelentes para guisos y sopas. La trufa es toda una joya gastronómica, indispensable en la alta cocina.

Cerveza:
Estrella Damm

Cerveza Mediterránea de malta, arroz y lúpulo, elaborada según la receta de August K. Damm. 100% ingredientes naturales.

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